洪阳镇生产豆酱有150多年的历史，使用黄豆、面粉、食盐为材料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产步骤制作而成。商品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨，其中培峰宝塔牌豆酱1987年获广东工业协...