1.鲁西斗鸡古称唤鸡，俗称咬鸡，是国内特有些观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具备宁死不屈的性格特点，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史2.鼓子秧歌是滨州民间的传统舞蹈，起来自于阳信...

1.鲁西斗鸡

　　古称唤鸡，俗称咬鸡，是国内特有些观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具备宁死不屈的性格特点，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史

　　2.鼓子秧歌

　　是滨州民间的传统舞蹈，起来自于阳信、惠民一带，居今已有百余年的历史，在滨州民间流传甚广，惠民县更是将它发扬光大，创造出了“大鼓子秧歌”。鼓子秧歌的主要伴奏乐器是大鼓和大锣。主要以大鼓的步伐划分为“三点子”、“五点子”、“七点子”秧歌。舞姿粗犷豪放，步伐强劲，场面宏伟壮观。充分表现了滨州劳动人民强健的体魄和勇往直前的精神，堪称民间艺苑的极品。

　　3.渤海大鼓

　　是沾化县河家村鼓书艺人魏尊昌在西河大鼓的基础上独创的一种艺术形式，将东路大鼓、京剧、河北梆子等戏曲、曲艺的旋律融于其中，为滨州特有。渤海大鼓唱腔高亢委婉，朴实俏丽，刚柔相济，声情并茂，尤以演唱“三国段”最为著名。渤海大鼓旋律千变万化，依据表现内容的需要，唱腔时而挺拔激越，跌宕起伏，时而婉转缠绵如流水行云，听起来韵味无穷，绕梁3日。渤海大鼓的声誉不径而走，在华夏曲坛独树一帜。

　　4.滨州忌讳

　　境内忌讳甚多，主要在农村，且多迷信色彩。除夕夜，忌大声喧哗，禁打骂孩子，包水饺不可以说“破”、“完”两字，年五更禁说断水。正月初中一年级，忌向门外泼水。出嫁的女孩禁在娘家过新年。

　　正月不动针线，不推磨碾。忌空锅，饭后放一个馒头或一瓢水。新媳妇第一次走娘家，忌讳在下午回婆家。新婚三年内，新媳妇忌讳在娘家过正月十五和填仓日，禁吃娘家的腊八糕，禁在娘家生孩子，生小孩忌陌生人如室。借水桶不可以送还空桶要提一桶水或手提一只肩挑一只。借药锅一般不送，由物主自己来取，药渣忌倒大门口，要往远处倒。外出忌“黑道日”。忌在每月的初中一年级、15日出远门过宿。看病人人忌带重孝，忌下午或晚上探视。人有喜庆，忌穿孝服如门。茶壶嘴不适合对着客人。筷子忌讳直插入饭碗。婚日不可以定在过生日。婚配忌讳生肖相克，忌本命年结婚，娶亲途中忌遇丧事，设法回避。商店忌把算盘翻置，关门称作销门。行船忌说“翻”字和“王八”，船上晒鞋忌底朝天。年龄一百岁忌说一百岁，称九十九。

　　5.泰山岱下民俗

　　许愿还愿

　　这一民俗是泰山周围方圆几百里的古俗。据民国时的泰安县志载：“泰山为五岳首，而圣田之庙在焉，既有求而必应，亦无感之不通。上山祈愿一般在山顶碧霞祠向碧霞元君|||泰山老奶奶祈诉。”“贪者求富，疾者求安，耕者求岁，贾者求息，祈生者求年，未子者求嗣。”并向元君许下承诺。一旦达成就需要要还愿，既落实所许之承诺，若没达到目的，就第三祈求，最后认可后再行还愿。

　　许愿的方法多种多样。有供奉献礼者，有挂袍送匾者，有捐资修庙者，也有植树造林者。

　　香社

　　香社是民间进香的自发组织，由本村或十里八乡的善男信女组成。有社首，或叫会首，规模大、历史长的香社称“老会”，是其它香会的领袖单位。

　　进香

　　进香的筹备工作十分复杂。联络会员，收敛会费购置祭品等。进香有“春香”、“秋香”之分。因为东岳大帝的过生日是农历3月28日，碧霞元君的过生日为4月18日，所以这一期间香最盛，筹备妥当后就开始起程上山进香，进香的一段程序是“起程，沿路焚祠，冲火，落宿，登山，报号，朝顶，守架，进供，进香，下山，回香，做回，安驾，谢山。”

　　上山进焚的香纸主要有三种：一是黄草纸；二是印有玉皇大帝为行长，东岳大帝为别行长的大面额冥币；三是元宝，用锡箔、裱糊、金银成对。碧霞祠有一方“碧霞之君玺“，有钱的可请道士在纸上加盖玺印，增加效力。

　　求子

　　进山求子的最多，天南海北都有。假如求生男生就在碧霞祠栓一个金男娃，求生女生，拴一个金女娃。并可以为此向泰山老奶奶许愿。

　　生育礼俗

　　在岱下方圆几百里，曾有一套完整的生育程序。一是择定吉日。欲求生子，须由老婆出面，带上礼品去求当地的“神妈子”择定吉日，安排求子仪式；二是准备供事，主如果购置香烛、火纸、供品等。供桌的摆设是两碗馒头，两个盘子|||鱼和鸡蛋，两个果碟|||枣和栗子。供品前摆三个香炉一字排开。红布条定上求子者的住址和老公名字。装入火纸折成的纸盒中，将供桌抬往神妈子家；三是举行仪式。由求子的妇女点燃九柱香，插在香炉上，与神妈子一块跪在供桌前，由神妈子祈祷泰山老奶奶送子，然后将红布条焚烧。然后神妈子续香，再由求子妇女诉说求子的心愿，然后进香。并各取一只枣和栗子吃下。与神妈子一块跪至香全部燃尽。四是还愿。假如果真得子，要到附近的泰山老奶奶行宫最好是泰山碧霞祠还愿。若求子未成，则再来一次，但“求子不过三”。

　　石敢当

　　在国内大多数区域甚至海外都有来自于泰山的石敢当信仰。将写有“泰山石敢当”的石碑或石人，立于路、桥要冲或者砌于房子墙壁内，起避妖邪、压灾殃有哪些用途。据载，日本、新加坡等国家也有此风俗。

　　节令风俗

　　泰山脚下，除去国内传统的节日，如新年、元宵、端午、乞巧、中秋、重阳等节外，还有天贶节和浴佛节。天贶节来自于宋真宗封禅泰山。公元1008年，旧历6月6日天降天书于泰山，于是宋真宗大举封禅，为感谢上天，不只在岱庙修建天贶殿，而且定6月6日为天贶节。此节现已延习成嫁出去的闺女回娘家看望双亲的节日，或晒衣、晒书的日子。浴佛节为4月8日，传闻是佛祖释迦牟尼的诞辰。是日，用水灌浴佛像。泰山附近此节又增加了庆贺东岳大帝和碧霞元君诞辰内容，三位一体，古来十分隆重。

　　东岳大帝诞辰

　　东岳大帝的诞辰日为3月28日，自宋朝始，每年此时立泰山庙会，以祭东岳大帝。地址在东岳庙即岱庙。除祭祈活动外，增加了经济活动，服务于八方朝拜者。

　　泰山庙会

　　元君的过生日为4月18日，与东岳大帝过生日较近。至晚清两代碧霞元君的信仰影响超越了东岳大帝。因此，庙会总是时间较长，加进了祭碧霞元君的内容。“文革”期间，泰山庙会一度取消。目前的泰山庙会会期在5月6日至12日，庙公内容除正常的宗教活动外，主如果商贸活动、旅游观光、文化娱乐。届时，八方人士纷至沓来。近来，海外客商和游客不断增加。

　　6.山东蓬莱民俗

　　端午节总是在一扇门上贴艾虎，另一扇门上贴葫芦。民间把剪纸门花葫芦称作"收毒葫芦"或"消灾葫芦"这幅葫芦腰下部饰一虎头，是简化的艾虎；腰上部有一蝎子，象征吸收的五毒。葫芦后面的七星宝剑，表示截菖薄充当利剑。《清嘉录》引吴曼云《江乡节物词》小序云："蒲剑，截蒲为之，利以杀鬼；醉舞婆娑，老鬼亦当退避。”

　　7.菏泽斗羊

　　相传起来自于三国时期。一次曹操被袁绍打败，退兵曹州，人疲马惫，士气低沉。曹操正无计可施，忽见两羊相抵，十分威武，他精神为之一振，即召部下观赏。只感染得群情激昂，士气大振，曹兵随之反戈一击，大败袁绍。在曹操的主张下，曹州兴起斗羊活动。斗羊一般有“自由式”和“规范式”两种，自由式在裁判吹哨之后，两只羊放开，彼此用力撞抵，不管几个回合，直到一方败下阵来为一局。“规范式”是彼此拉开，一头一头的抵，直到一方抵败为一局。一般三局二胜。菏泽斗羊，在全国独树一帜，自1984年以来，菏泽已举办过七次全国性斗羊大赛。亚运会期间，被定为晋京表演项目。
1991年12月，参加在广州举办的“中华百绝”展会上表演，被列为《中华百绝》之一，深受国内外游人赞赏。

　　8.淄博打铁花

　　元宵之日，在山东淄博区域到处都洋溢着喜庆的氛围，无论是白天还是夜晚，无论走到哪儿，都会感觉到欢乐浪潮的冲击。

　　打铁花是淄博区域独特而古朴的民间娱乐，据了解产生于元朝。那时，这里的冶铁业特别昌盛，铁水熔化之后，金星四溅，这触发了大家的创作想法，于是一项神奇而又壮观的民间活动|||打铁花便产生出来了。

　　打铁花有非常高的技术性，打花者无不使出浑身的绝招，打它个满天开花。

　　9.济南药市会

　　济南药市会在清初就已经兴起，是全国三大药市会之一，规模比河北祁州(今安国)、河南禹州(今禹县)略小。旧时，济南趵突泉南门偏西有药王庙，传闻夏历4月28日是药王过生日，每年这天，药商、药农和民海量到药王庙祭祀，庙内主持雇戏班演戏，观者如堵，药商、药农便携各种中草药和中成药来此供应，其他商人也携各种产品来此买卖，交易者多达上万人，遂形成以药王庙为中心的庙会，因庙会以交易药材为主，后又称为“药市会”。赶会的人逐年增多，会址便由趵突泉南门移到山水沟、三合街、正觉寺街、双龙街、券门巷、祭坛巷一带。
1931年济南国药业公会成立后，药市会改从夏历3月20日开始，会期一般10～15天。赶济南药市会的主如果东北、华北、华南等省市及山东各地的药农、药商，韩国仁川等地的药商当年也有来赶会的。“七七”事变后，药市会逐年衰败，直到济南解放后，药市会才渐渐恢复。建国后的十几年内，药市会兴盛，每年赶会群海量达几十万人次。
1966年“文化大革命”开始，有几百年历史的济南药市会暂停。
70年代末，济南千佛山庙会恢复，药商、药农多赶千佛山庙会，中草药买卖遂成为千佛山庙会的一部分内容。

　　10.清代胶东风俗

　　新婚人家，大家总是依据新娘所剪的窗花来判断新娘的巧拙。因此，女孩在出嫁前学剪纸也和学习缝纫和刺绣一样认真。所谓："二八闺秀绣罗衫，巧剪花样百家传"。故胶东妇女剪纸的技艺非常精。剪细密窗花时除上面有一张熏样外，下面只垫二三层薄红红纸，因而剪的纹样细腻而不走样。此幅《蝶恋花》剪纸，使用花灯的形式，花纹流苏因打刺增加了色彩的浓淡层次，使剪纸看上去丰富而华丽。

　　11.曹州灯会

　　每年阴历正月15日晚上，菏泽城内的主要街道上都要张灯结彩，点花放炮，举行规模盛大的彩灯会。届时只见大家扶老携幼，倾城而出，游弋于繁花彩带的灯海之中，指指点点，啧啧称称赞，观灯猜迷，欢歌笑语，这便是传统的曹州彩灯会盛况。一首民歌赞道：“正月十5月儿明，观灯进了曹州，步步霞光步步彩，犹入云霞仙境中。”曹州彩灯会始盛于清乾隆年间，由德高望重之人担任会首，进行准备。花灯名目繁多，大体分静灯，动灯，“消息灯”三种。各种彩灯，做工精细，雅俗共赏。且色彩强烈，条纹粗犷。或静或动，意味无穷，显示出鲁西南一带人民的生活情趣和性格特点。

　　12.济南民俗之明湖踩藕

　　济南盛产莲藕，明湖藕特别闻名。解放前的大明湖，当时除历下亭周围及船行航道纯为水路外，其余水面阡陌纵横，形成了一块块水田。水田上“东一块莲，西一块蒲，土坝档住了水，蒲苇又遮住了莲，一望无际，因水较深，泥层又厚，所以只能栽种莲藕、蒲莱等，要采摘莲藕，只能下到水里去用脚踩。因此，明湖踩藕成为济南一种传统风俗。o:p

　　踩藕时，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质地变软，穿者在水中手足可以运用自如。只见人头或皮衣上口在水面上时沉时浮，非常有步伐感。这是踩藕人用脚在水下探索找藕。找到藕枝后，还要找到适合的藕节，然后用力一踩，一枝鲜藕便从根上断下，再用脚将藕挑出水来，抓一块藕上的黑泥，涂在断口外，以免灌进水去。因藕内有空气，可以浮在水面上，不然就会沉入水中。最后将飘在水面上的藕采集起来，再挑到市场上去供应。

　　13.济南千佛山庙会

　　济南风俗，每年夏历9月9日重阳节，大家要到千佛山登山，站在“赏菊岩”上赏菊。自元代开始，就定9月9日为千佛山庙会。千佛山附近盛产柿子，尤以大盒柿为最著名，庙会期间，适值大盒柿成熟上市，赶庙会者，多买柿子而归，故千佛山庙会有“柿子会”之称。每年庙会期间，从山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的山路两旁，有固定和流动摊位1000多个，经营日用百货、土特产、风味小吃、工艺美术品等，来自省内外的民间艺术团体在庙会上表演杂技、马戏、歌舞等，人流如潮，热闹非凡。

　　14.潍坊风筝

　　中国风筝有悠久的历史，据了解汉朝大将韩信曾借助风筝进行测量。梁武帝时曾借助风筝传信，但未成功。南北朝有人背着风筝从高处跳下而没跌死。唐朝的张丕被围困时曾借助风筝传信求救兵，获得了成功。这类说明，中国风筝的历史至少有2000多年了。

　　中国从唐朝开始，风筝渐渐变成玩具。到了晚唐，风筝上已有用丝条或竹笛作成的响器，风吹声鸣，因而有了“风筝”的名字。也有人说“风筝”这名字起来自于五代，从李邺用纸糊风筝，并在它上面装竹笛开始。

　　中国到了宋朝，风筝已有非常大进步，品种增加，性能提升与人民生活发生了密切的联系。如“武林；日事”中记有／少年郎竞放纸鸯，以相勾引，相牵剪截，以线绝者为负／北宋张择端的“清明上河图”和苏汉臣的“百子图”中也都有放风筝的场面。明朝画家徐渭写过不少与风筝有关的诗，如“柳条搓线絮搓棉，搓够千寻放纸鸯。消得春风多少力，带将儿辈上春季。”又如：“我亦过去放鹞喜，今年不道老如斯，那能更驻游春马，闲看儿童断线时。”到了清朝，玩风筝之风更盛。传闻慈禧叫大监跑到天津找“风筝魏”给他扎过一个“寿星老骑仙鹤”风筝玩。目前故宫里还藏着三只傅仪玩过的大风筝。