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阿克苏美食：油塔子
油塔子油塔子是维吾尔族喜欢的面油食品。油塔子色白油亮，香软可口，油而不腻，是老少皆宜的美味食品。...
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包头美食：成吉思汗铁板烧
成吉思汗铁板烧一种烤肉办法。相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，盛行世界。在日本等国家民间迄今仍非常时尚。所以，称之为成吉思汗铁板烧...
景德镇美食：油炸清汤
油炸清汤景德镇的清汤（也就是小馄饨）比北方的馄饨要小一些，但这的是炸着吃，没见过吧，味道非常不错。油炸清汤是景德镇特产小吃之一，顾名思义将清汤过油炸熟，此小...
洛阳美食：牡丹燕菜
牡丹燕菜是洛阳水席中的重头戏，也是洛阳最负盛名的一道菜肴。相传，唐代武则天执政时，洛阳一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，当地官员就把它作为贡品献入皇宫。武...
西安美食：水盆羊肉
水盆羊肉水盆羊肉又称“6月鲜”，是陕西区域著名的小吃。水盆羊肉是由一千多年前的“羊羹”进步而来的。陕西人吃水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，配上鲜大蒜、辣酱...
武汉美食：欢喜坨
欢喜坨又叫做喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，还有个更雅的名字叫“麻圆”，并以这个名字入选“中国名点”。是早点的一种，糯米粉滚成圆团，上面覆上一层芝麻，炸熟后外脆内软，...
武汉美食：武昌鱼
武昌鱼“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛泽东的这句词句致使武昌鱼声名在外。武昌鱼的烹饪办法有很多种，油焖、红烧、花酿等等，清蒸最好。使用鲜活樊口鲂鱼，清蒸时辅以...
株洲美食：株洲什锦菜
株洲什锦菜什锦菜为株洲家喻户晓的一道家常菜，由多种蔬菜配合腌制而成。什锦菜制作简单，保存便捷，其适合结合当地特产与南北口味进行搭配，味美爽口，是居家美食之上...
酒泉美食：杏皮水
杏皮水杏皮水是敦煌当地特点的饮料，以当地特产的李广杏为材料，与酸梅汤有的相似，但口味要较为柔和一些，物美价廉，不只好喝，而且解暑。在敦煌的大街小巷、每个超市...
哈尔滨美食：酥合利
酥合利酥合利是面包一类的食品，哈尔滨这种特产不只酥脆香甜，味美可口，而且营养丰富，易于消化，是胃病病人理想的食品。除此之外，因为它含水少，适合存放，是出差和...
南平美食：鼠曲稞
鼠曲稞“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前，采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，取用草汁和入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做...
南平美食：幔亭宴
幔亭宴武夷山具备传奇色彩的神仙宴。幔亭宴的餐厅是仿明代武夷山民居建筑而成。席上有武夷山村的土菜：武夷晨曦冷盘，南瓜脯、酸辣芽丝、茄子干、腌蕨苗、薰味田龙等十...
南平美食：鼠曲果
鼠曲果鼠曲果在当地是清明食品，故又称“清明果”，是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后，混合搅匀，加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅，包成花绿色的大饺子。深绿色的...
邹城川味面条
邹城川味面条的基本介绍邹城风味的“川味面条”山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周围区域老百姓的喜欢。到孟子的家乡——邹城市去，早晨在街头散步的时候，保不准就...
苏州美食：碧螺虾仁
碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一块烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，别具风味。...
无锡美食：无锡小笼
无锡小笼是无锡的传统名点，已有百年历史。小笼个大偏甜，具备南方口味，夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬季...
扬州美食：竹叶蒸鸡
竹叶蒸鸡将鸡宰杀，洗净，去头脚，剁成块状，用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来，上面用香菇封口，入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘，用樱桃点在口上。其...
扬州美食：扬州酱菜
扬州酱菜扬州酱菜是有名的江苏特点小吃，苏轼用如此一首诗赞美它：“色如碧一玉形似簪，清香喷艳溢齿间，此味非比一般物，疑是仙品下寰”。扬州酱菜中最有名的是扬州三...
尚堂扒鸡
尚堂扒鸡的基本介绍尚堂镇坐落于庆云县南部，尚堂扒鸡为庆云地方特产之一。尚堂扒鸡在德州扒鸡基础上改良而成，使用农家草鸡，采取传统的烧、熏、酥、炸、卤等多种工艺...
湖州美食：毛笋干烧肉
毛笋干烧肉本品属纯天然食品，使用浙江安吉天目山优质野生毛笋，切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。严格按传统办法精制而成，营养丰富，又是高纤维的山珍蔬菜，味道鲜美。...
